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Sublimes Verrines
30 recettes de verrines gourmandes et raffinées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en tête-à-tête (soufflé de cheddar et crème de poivron, saint-jacques aux asperges, tuiles de parmesan et germes de radis, riz au lait et gelée de riesling aux mirabelles…). Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes.
À propos de ce livre
30 recettes de verrines gourmandes et raffinées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en tête-à-tête (soufflé de cheddar et crème de poivron, saint-jacques aux asperges, tuiles de parmesan et germes de radis, riz au lait et gelée de riesling aux mirabelles…). Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes.
Publié chez LAROUSSE en mars 2009, cet ouvrage fait partie de nos recommandations au rayon Romans.
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